19 novembre 2015

Fin de la saison

Ca y est c'est la fin de la saison, depuis le week-end dernier nous avons vu une baisse donc on y allait qu'une fois par jour. On voit de moins en moins de belles fleurs violette.   Maintenant on laisse l'épice développer ses arômes pendant un mois dans un placard dans le noir.
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12 novembre 2015

Ca continu encore et encore c'est que le début d'accord d'accord...

On fait la cueillette deux fois par jour, on fait deux lignes par deux, on coupe juste la fleur et on les mets dans un panier. Après on rentre et on émonde. On profite de voir la nature, même les coccinelles sont bien dans notre champs sans pesticide. Aujourd'hui, on a eu une chance, un pistil à 5 branches normalement il y en a que 3 c'est comme un trèfle à 4 feuilles nous espérons que ça nous portera chance pareil.
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08 novembre 2015

Et encore plus

On a eu le double d'hier, on est trop content que ça sorte Maintenant il faut enlever les pistils de toutes ces belles fleurs, le terme c'est émonder, au boulot car on en a pour 2 heures à 2. Bonne soirée à vous.
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08 novembre 2015

Ca y est c'est parti

Hier on a ramassé 173 fleurs, 1ère grosse fleuraison, ça a commencé jeudi avec 5 fleurs, vendredi 14 On a émondé et pesé frais et déshydraté pour voir si ils avaient perdu 4/5e de leur poids Grâce à la récolte des trois derniers jours nous avons eu notre 1e gramme de safran. Il sera bon dans 1 mois, le temps que les arômes se développent.
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05 novembre 2015

Nos premières fleurs

Il y en avait pas beaucoup mais c'est que le début, ça y est tous les jours on va y aller et ramasser. La fleuraison s'étale sur 4 à 6 semaines. On croise les doigts pour en avoir un max.            
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29 octobre 2015

L'essai

On a commencé à émonder les fleurs du safranier On a mis une heure pour un plateau, Baptiste émonde avec les doigts et Nadège avec les ciseaux à ongle. On va avoir besoin d'aide pour les notres car c'est très long. On s'est servi du déshydrateur pour faire là aussi plusieurs essais. On est plutôt satisfait du résultat...
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28 octobre 2015

En attendant...

Baptiste est allé aider un safranier du coin qui est en plein pic de fleuraison, il avait du retard. Nous ça nous permet de mieux nous renseigner Il a rempli deux paniers Il y avait du boulot, juste ce matin de 9h30 à midi ils ont cueillis toutes ces fleurs Très sympa, pour qu'on essaie l'émondage (c'est enlever les pistils (tige rouge) de la fleur) et la déshydratation il nous en a donné Ben maintenant on va s'entraîner !!!
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25 octobre 2015

Silence, ça pousse...

Il est beau notre champs avec les petites pousses, dans une semaine ou une dizaine de jours on va récolter. Oui les autres champs sont en pleines floraisons,  les bulbes tardent à pousser car ils développent leurs racines car c'est leur 1ère année de plantation donc on a 15-20 jours de retard par rapport à des bulbes déjà plantés.   Il nous tarde...  
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19 octobre 2015

Bientôt...

Un coup de désherbage car il y en avait besoin     On ne voyait plus les cordaux tellement que l'herbe avait poussé   Les sangliers sont revenus autour de la clôture, ils se sont pris le jus. Yes, ça a marché. On n'a plus retrouvé de trous de campagnoles. On est sur la bonne voie et ...   Et la bonne nouvelle... c'est sûrement la dernière fois avant la cueillette (mais vu qu'il y a eu la pluie ça peut nous changer les plans), dans 10-15 jours c'est la CUEILLETTE.  
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15 octobre 2015

L'essai

On a essayé le déshydrateur bien sûr pas avec du safran car on en n'a pas encore ;-) On doit se familiariser avec l'appareil avant de lui faire confiance pour mettre notre récolte, donc on a fait une pomme car il ne faut pas qu'il y est d'odeur dedans.   On est très content du produit, simple d'utilisation silencieux et c'était bon :-)  
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