BIOSAFRAN

07 novembre 2017

recette rapide

Dimanche midi pas envie de cuisiner, donc on fait des pastas mais personne n'était enthousiasme à cette idée.  Oh on a de la crème fraîche dans le frigo et bien sûr du safran, donc je vais le laisser infuser.    Le temps que je coupe une courgette et les faire revenir après je mélange avec la crème fraîche. Tout est cuit et c'est bon c'est prêt, on mélange le tout.   On se régale Non ce n'est pas une recette chère vu qu'il ne faut pas beaucoup de pistil pour donner du goût.   
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29 octobre 2017

La cueillette

Depuis vendredi nous avons commencé la cueillette, on a commencé par 13 en espérant que ça nous porte bonheur.  On a dû arroser le terrain vu le manque de pluie, c'était très sec.  Les enfants se régalent et sont content dès qu'ils voient une fleur, et timéo révise les calculs, il calcule toutes les fleurs.    C'est toujours aussi plaisant de faire la cueillette, d'émonder ...    
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01 octobre 2017

Travail d'équipe travail en famille

Ca sent le début de la saison... donc on prépare le terrain. Baptiste a motoculté au moins si il pleut (ça serait bien) l'eau rentrera plus facilement dans la terre. Il a même appris à Nadège a motoculté, elle a fait deux lignes.  Nadège a tiré les cordeaux pour les lignes.  Timéo ramassé les bouts de bois pour les ranger, et Talya enlevé les escargots des piquets.  On avait tous une tâche, on a bien travaillé.  Maintenant on attend la pluie et d'ici 10 jours des brins verts pour la sortie du... [Lire la suite]
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07 août 2017

Un peu de news du terrain

Le terrain se repose bien, nous surveillons de près les campagnoles mais ça va. Nous sommes juste envahi de petits escargots blanc ce qui nous va très bien vu que c'est inoffensif.  Pourvu que ça dure !!!
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26 juin 2017

A essayer

On a fait une sauce au parmesan au safran un délice qui va très bien avec de la viande ou même du poisson.     J'ai laissé linfuser le safran dans la crème fraîche liquide et après j'ai tout mélangé et j'ai fait chauffé.  Un vrai régal   
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16 juin 2017

une nouvelle recette

Caroline Generosi de Gourmicom a fait une recette avec notre safran.  Merci à elle de l'avoir partagé.    Un vrai régal à l'italienne : l'osso bucco au safran - GourmicomQui ne connaît pas et surtout qui n'aime pas l'osso bucco, ce plat traditionnel de Milan préparé à partir de tranches de jarrets de veau et de légumes ? Je vous en propose aujourd'hui une version revisitée avec moins de légumes et l'addition d'un petit ingrédient magique que j'adore, le délicieux safran.http://www.gourmicom.fr  
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26 mai 2017

Week-end du 10-11 juin

Nous participons au Salon de Manon le week-end du 10-11 juin 2017. Il y a + de 80 exposants, des activités qu'on peut partager avec la famille. Entrée gratuite de 10h à 19h.   Essayer de nous faire un coucou, et parlez-en autour de vous, ça va être sympa  
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05 avril 2017

Présentation

Nous avons fait nos cartes de visite ainsi que nos fioles.
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05 décembre 2016

En pleine recherche

En ce moment on pioche, on guète pour retrouver des nids Ils ont préparé un bon nid douillé avec nos bulbes ce qui nous énerve bien en passant On en a trouvé pas mal quand même ils se sont régalé
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22 novembre 2016

Gelée de safran

On a réalisé de la gelée au safran bio, test approuvé par les enfants.  Pour cette gelée nous avons essayé le agar-agar bio. bon ok au départ c'était pour essayer de faire des bonbons mais finalement ça s'est transformé en gelée pour faire en tartine pour le goûter. Un délice
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