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26 juin 2017

A essayer

On a fait une sauce au parmesan au safran un délice qui va très bien avec de la viande ou même du poisson. J'ai laissé linfuser le safran dans la crème fraîche liquide et après j'ai tout mélangé et j'ai fait chauffé. Un vrai régal

Posté par baptnadsafranier à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 décembre 2015

Bon réveillon

Nous vous souhaitons un bon réveillon !!!

Posté par baptnadsafranier à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 mars 2016

Cookies aux pépites au chocolat et au safran

L'essai était plutôt bon, On a infusé les filaments de safran infusé dans l'oeuf et après on a pris une recette de cookies normale. Ce qui est bien avec le safran c'est que c'est bon salé comme sucré il faut juste le laisser infuser quelques temps.

Posté par baptnadsafranier à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 avril 2016

On recommence

Ca y est on a commencé à débrouissaller !!! On va pouvoir voir les trous des campagnoles et savoir vraiment où mettre les pièges.

Posté par baptnadsafranier à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 novembre 2015

C'est fini

Ca y est il n'y a plus de fleurs dans le champ il va falloir attendre un an pour revivre la joie de cueillir ces fleurs violettes avec ces pistils rouge. Nous avons adoré les ramasser, les émonder et les voir séché. Vivement l'année prochaine !

Posté par baptnadsafranier à 06:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 juillet 2015

Ca y est la commande est faite

Ca y est on a passé commande, on va avoir 10 000 bulbes à planter!!!! On va avoir du boulot ouiiiiiiiiiiiiiiiii

Posté par baptnadsafranier à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 août 2015

Détail de la plantation

Un peu plus de détail sur comment on a planté. On a mis des piquets et tiré de la ficelle pour voir où on a planté les bulbes Baptiste faisait les tranchés de 10- 15cm de profondeur , Julie et Nadège plantaient les bulbes Et on recommence tant que ce...

Posté par baptnadsafranier à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 août 2017

Un peu de news du terrain

Le terrain se repose bien, nous surveillons de près les campagnoles mais ça va. Nous sommes juste envahi de petits escargots blanc ce qui nous va très bien vu que c'est inoffensif. Pourvu que ça dure !!!

Posté par baptnadsafranier à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 novembre 2016

Triste nouvelle

Fini la saison. Les campagnols nous ont mangé la moitié de nos bulbes, on est triste et très énervé. On cherche des solutions pour les faire fuire.

Posté par baptnadsafranier à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 octobre 2016

On s'occupe du terrain

Mardi, on a désherbé le terrain Mercredi, on a motoculté. Le timing a été bien fait car aujourd'hui il pleut, ça va bien rentrer dans la terre et ça va stimuler les bulbes, on en a trouvé déplanté ils avaient des belles racines.

Posté par baptnadsafranier à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mai 2016

débrouissallage fait

On a débrouissallé le terrain, il le fallait car les herbes étaient haute On n'arrivait même pas à voir les terriers des campagnoles. Plusieurs trous au milieu du terrain, on déplace régulièrement les pièges.

Posté par baptnadsafranier à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 septembre 2016

petit conseil

Si on veut émietter les filaments de safran pour qu'ils s'infusent mieux on peut se servir de nos mains ou sinon de pilon. A EVITER : ne pas se servir en bois car le bois absorbe le goût du safran.

Posté par baptnadsafranier à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 décembre 2015

A vos marques, prêt, dégustez

Ca y est notre safran est prêt â être cuisiner dans de bons petits plats. Il a été mis dans des bocaux hermétiques, dans un placard à l'abri de la lumière pour que les arômes se développent. Nous l'avons séché afin de développer le côté épicé.

Posté par baptnadsafranier à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 septembre 2015

Ca bouge dans le champs

On a acheté les pièges pour les campagnoles qui se régalent avec nos bulbes et on les a installé Un sanglier est venu gratter la terre, heurseument y a pas eu trop de dégâts On ne sait pas combien de bulbes il nous reste vu tous ces animaux qui se régalent...

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26 août 2015

We are the champions !!!

Ca y est on a planté tous les bulbes :-) :-) Maintenant ça sera juste de l'entretien, du désherbage. En novembre y aura la floraison et la cueillette rapide car dès qu'il y a la fleur il faut la cueillir pour prendre les pistils et les faire sécher.

Posté par baptnadsafranier à 06:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 septembre 2015

Le désherbage a commencé

Allez c'est parti pour désherber tout le champs, c'est principalement avec le motoculteur et on enlèvera les herbes qui sont tenace à la main On voit la différence, il faut continuer

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15 août 2015

Les derniers détails avant le tracteur

On dessouche les 3 derniers troncs avant que le tracteur passe demain Les 1ere de Nadège avec la pioche et la tronçonneuse

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27 juillet 2015

On continue d'avancer

Et voilà il y a des arbres en moins et on a un beau terrain bien plat et au soleil. On aimerait un peu de pluie pour que ça soit plus facile pour passer le motoculteur, que la terre soit un peu molle. Ca avance quand même !!!!

Posté par baptnadsafranier à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 août 2015

on déssouche

On est passé à la phase où Baptiste déssouche les petits troncs. Il a de la gueule ce terrain quand même je trouve

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7 août 2015

C'est prêt

On peut retourner la terre 👍🏻 Bon d'accord on n'a pas encore trouvé le tracteur mais on ne perd pas espoir. L'espoir fait vivre

Posté par baptnadsafranier à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 août 2015

Trop la classe !!!!

On a reçu notre certificat qui prouve qu'on est bio :-)) De toute manière le safran ne supporte pas les produits chimique ça tombe bien

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1 août 2015

Chambre d'Agriculuture

Baptiste est allé à son rendez-vous de la Chambre d'Agriculuture, il est sorti très content et avec les réponses qu'il voulait. Bon maintenant on a de la lecture

Posté par baptnadsafranier à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juillet 2015

Débrouissallage du terrain

Aujourd'hui mon chéri a débrouissallé le terrain pendant que j'étais au boulot. Ca se prépare, ça se prépare !!!

Posté par baptnadsafranier à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 juillet 2015

Baptiste va sur la route

Demain baptiste fait un aller retour en Ardèche pour aller chercher son motoculteur chez sa sœur. Eh ben oui il faut commencer à travailler la terre si on veut un jour planter

Posté par baptnadsafranier à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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