Caroline Generosi de Gourmicom a fait une recette avec notre safran. 

Merci à elle de l'avoir partagé. 

 

Un vrai régal à l'italienne : l'osso bucco au safran - Gourmicom

Qui ne connaît pas et surtout qui n'aime pas l'osso bucco, ce plat traditionnel de Milan préparé à partir de tranches de jarrets de veau et de légumes ? Je vous en propose aujourd'hui une version revisitée avec moins de légumes et l'addition d'un petit ingrédient magique que j'adore, le délicieux safran.

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