On était invité donc l'occasion pour essayer une nouvelle recette avec du safran car finalement les gens ne connaissent pas trop le goût du safran.

Mais cette fois-ci on voulait faire du salé, nous faisons régulièrement des muffins aux lardons et aux fromages.

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On prépare la pate oeuf, farine, yaourt, huile d'olive on mélange bien et filaments de safran émiettés j'ai laissé 24h tout en empêchant l'air de passer et pour avoir le bon goût mais on peut laisser infuser beaucoup moins.

Le lendemain j'ai rajouté les lardons cuits, le fromage râpé et la levure et on met au four 180° (thermostat 6) pendant 20 min.