Le safran est un ingrédient fortement prisé pour de nombreuses spécialités culinaire dans le monde entier. 

Il se sert autant pour la cuisine salée que sucrée.

Son arôme que le safran possède est son propre parfum, il réhausse le goût des aliments. Il contribue également à la coloration jaune-orangé.

 

sans-titre1